Vitamini i minerali
Azuki pasulj je poreklom iz istočne Azije. Poznat je po svom slatkastom i orašastom ukusu i lakoj svarljivosti. Ovaj pasulj je bogat izvor proteina i dijetetskih vlakana, a pritom je niskog sadržaja šećera. Bez glutena, azuki pasulj se često koristi u azijskim receptima, od slatkih do slanih jela. Takođe se može koristiti kao dodatak evropskim jelima kao što su kaserole i pečenja. Azuki pasulj je veoma ukusan i svestran, što ga čini idealnim dodatkom za vašu ostavu. Možete ga unapred potopiti i čuvati za brze i jednostavne obroke.
Kako se koristi azuki pasulj?
Da biste skuvali azuki pasulj, prvo ga temeljno isperite u vodi, ili ga potopite preko noći. Dodajte 3 šolje vode na svaku šolju pasulja u šerpu, dovedite do ključanja, a zatim smanjite temperaturu i kuvajte na laganoj vatri oko 45-60 minuta dok ne omekša. Nemojte dodavati so tokom kuvanja, jer može otežati omekšavanje spoljašnjih ljuski.
Azuki pasulj je odličan dodatak vege pljeskavicama, salatama, supama i varivima. Takođe daje bogatu teksturu zdravim pečenim proizvodima kao što su mafini, brauniji i kolači. Azuki pasulj je ukusan i zasitan dodatak prženim jelima i karijima.
Osnovne prednosti azuki pasulja su:
- Laka svarljivost: Idealan je za osobe sa osetljivim stomakom.
- Visok sadržaj proteina i vlakana: Obezbeđuje dugotrajnu sitost.
- Prirodno bez glutena: Pogodan za one koji prate bezglutensku dijetu.
- Nizak sadržaj šećera: Zdrav izbor za sladokusce.
- Svestranost: Može se koristiti u raznim jelima, od slatkih do slanih.
Saveti za pripremu azuki pasulja
Azuki pasulj je savršen za planiranje obroka unapred. Potopite ih i čuvajte u frižideru za brzu pripremu tokom nedelje. Dodajte ih svojim omiljenim receptima za salate, supe, kaserole ili deserte za dodatnu nutritivnu vrednost i ukus.
Azuki pasulj je odličan izbor za sve koji traže hranljive, lako svarljive i ukusne dodatke svojoj ishrani. Isprobajte ih u različitim jelima i uživajte u bogatstvu ukusa i nutritivnim prednostima koje pružaju.
| Hranljiva vrednost (u 100 g) | Količina | % Dnevne vrednosti* |
|---|---|---|
| Energija | 1377 kJ / 329 Kcal | 16% |
| Ukupne masti | 0,5 g | 0% |
| od kojih zas. masne kis. | 0 g | 0% |
| Ugljeni hidrati | 50 g | 19% |
| od kojih šećeri | 2,35 g | 2,6% |
| Vlakna | 13 g | 54% |
| Proteini | 20 g | 40% |
| So | 0 g | 0% |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,46 mg | 42%** |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,22 mg | 15%** |
| Piridoksin (Vitamin B6) | 0,35 mg | 25%** |
| Kalijum | 1254 mg | 62%** |
| Fosfor | 381 mg | 54%** |
| Gvožđe | 5 mg | 35% |
| Magnezijum | 127 mg | 34%** |
Neto količina: 500 g
Recenzije
Još nema komentara.