Zdrave namirnice

Šta je geršla i zašto je trebamo uvrstiti u ishranu?

geršla u tanjiru kuvanje

Sigurno vam je uvek interesantno da otkrivate nove namirnice, koje zavređuju da se nađu u vašem jelovniku, a geršla je sigurno jedna od njih. Možda ste i već čuli, ali ne znate kakve koristi možete imati i kako da kuvate ovu namirnicu. Zato u nastavku teksta saznajte najvažnije informacije o geršli.

Šta je geršla?

Geršla predstavlja oljuštena zrna ječma i dobija se poliranjem te žitarice i odstranjivanjem ljuske. Iako je ječam jedna od najstarijih poznatih žitarica, korišćen hiljadama godina, njegova upotreba u savremenoj ishrani je nepravedno zapostavljena. Geršla, međutim, predstavlja pravi dragulj u svetu zdravih namirnica, zbog čega zaslužuje posebno mesto u vašoj kuhinji.

Nutritivna vrednost i lekovita svojstva geršle

Geršla je bogata nezasićenim masnim kiselinama koje smanjuju nivo holesterola u krvi, što je čini odličnim izborom za osobe sa srčanim oboljenjima. Takođe je bogata fosforom, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom i cinkom, kao i mnogim drugim mineralima koji su ključni za održavanje zdravlja kostiju, mišića i nervnog sistema.

Kroz istoriju, geršla je imala važnu ulogu u medicini. Koristila se za lečenje različitih bolesti, uključujući probavne smetnje, probleme sa kožom i infekcije. Danas je poznato da njena visoka koncentracija vlakana pomaže u održavanju zdravog sistema za varenje, dok njena alkalna svojstva pomažu u smanjenju kiselosti krvi, što može biti korisno za osobe sa problemima sa kiselinom.

geršla sport rim

Geršla u ishrani sportista

Zbog svoje nutritivne vrednosti, geršla je bila važan deo ishrane sportista i vojnika još u starom Rimu. Bogata je energijom, vitaminima i mineralima koji su ključni za izdržljivost i brži oporavak mišića nakon napornih treninga.

Upotreba geršle u kulinarstvu

Geršla je svestrana namirnica koja se može koristiti na mnogo načina. Možete je kuvati kao prilog uz glavno jelo, dodavati je u supe i čorbe za poboljšanu teksturu i nutritivne benefite, ili je koristiti kao bazu za zdrave salate. Takođe, može biti ukusan dodatak kašama, smutijima, pa čak i desertima.

Jedan od popularnih načina pripreme geršle u Aziji je kuvanje ječmene vode, osvežavajućeg napitka koji se može piti topao ili hladan. Ovaj napitak je poznat po svojim lekovitim svojstvima, uključujući podršku za urinarni trakt i pomoć pri hlađenju tela i smanjenju upala.

geršla oljušteni ječam skuvana i servirana

U našim receptima možete dobiti informacije i o kuvanju geršle.

Hatomugi – geršla u kozmetici

Geršla je poznata i kao „hatomugi“ u japanskoj kozmetici i ima izvanredna svojstva za negu kože. Sadrži vitamine i antioksidante koji pomažu u posvetljavanju tena, smanjenju tamnih mrlja i održavanju hidratacije kože. Ovi proizvodi su posebno popularni u japanskoj i korejskoj kozmetici zbog svoje efikasnosti u održavanju zdrave i sjajne kože.

Zašto je važno probati geršlu?

Geršla je pravi biser među žitaricama, ne samo zbog svog izuzetnog ukusa i teksture, već i zbog brojnih zdravstvenih benefita. Njeno bogatstvo vlaknima, mineralima i nezasićenim masnim kiselinama čini je idealnim dodatkom svakodnevnoj ishrani. Osim što doprinosi zdravlju srca i probavnog sistema, geršla može pomoći u održavanju zdrave kože i smanjenju kiselosti krvi.

Dodajte geršlu u vašu ishranu i otkrijte sve njene prednosti. Bez obzira na to kako je pripremate, geršla je ukusna i zdrava namirnica koja će obogatiti vaš jelovnik i poboljšati vaše zdravlje.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *