Naut (leblebija)

Naut, poznat i kao leblebija, mahunarka je bogata proteinima, vlaknima i ugljenim hidratima, što ga čini idealnim sastojkom za obroke koji su hranljivi i uravnoteženi. Ova visokovredna namirnica već vekovima je nezaobilazna u kuhinjama širom sveta, a posebno se ističe u veganskim i vegetarijanskim receptima kao odlična zamena za meso.

Njegov blagi, orašasti ukus i kremasta tekstura čine ga savršenim za pripremu humusa, falafela, variva, salata, pa čak i curry jela. Uz to, naut je izvanredan izbor za sve koji žele obogatiti ishranu biljnim proteinima i prirodnim vlaknima.

Priprema:

Pre kuvanja, naut je potrebno potopiti u vodi, idealno preko noći. Zatim ga kuvajte 60-90 minuta, dok ne postane potpuno mekan. Dodajte ga u svoja omiljena jela i uživajte u njegovom bogatom ukusu i nutritivnim prednostima!