Kore za gibanicu napravljene su po tradicionalnoj recepturi, koristeći pšenično brašno T-500, bez dodatka konzervansa i aditiva. Zahvaljujući ovom pristupu,
Ksantan guma (Xanthan gum) je polisaharid koji nastaje fermentacijom ugljenih hidrata pomoću bakterije Xanthomonas campestris. Dobija se iz glukoze ili