Goji bobice supervoće za zdraviji život

Poslednjih godina goji bobice postaju sve popularnije u Srbiji. Zbog svojih karakteristika ih možemo nazvati bobicama sreće ili crvenim dijamantima. Goji bobice dolaze nam iz Azije, tačnije sa Himalaja, gde se već vekovima koriste kako u kulinarstvu, tako i u tradicionalnoj medicini. Ove male, crvene bobice su pravi izvor antioksidanasa i drugih hranljivih materija koje mogu poboljšati opšte zdravlje.

Goji bobice kalorije i nutritivna vrednost

Goji bobice su pravi mali paketići hranljivih materija. One sadrže visoke nivoe vitamina C, vitamina A, gvožđa, aminokiselina i esencijalnih masnih kiselina. Jedna mala porcija suvih goji bobica (oko 28 grama) sadrži:

• Kalorije: 98
• Proteini: 4 grama
• Masti: 0,1 gram
• Ugljeni hidrati: 21,6 grama
• Vlakna: 3,6 grama
• Šećer: 21,8 grama
• Gvožđe: 11% preporučenog dnevnog unosa
• Vitamin A: 501% preporučenog dnevnog unosa
• Vitamin C: 15% preporučenog dnevnog unosa

Visok sadržaj vitamina i minerala čini goji bobice odličnim izborom za jačanje imuniteta i poboljšanje opšteg zdravlja.

Zdravstvene prednosti goji bobica

Goji bobice imaju širok spektar zdravstvenih prednosti. One mogu pomoći u jačanju imunološkog sistema, poboljšanju vida, zaštiti jetre i bubrega, kao i u regulisanju nivoa šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom. Antioksidansi u goji bobicama mogu neutralisati slobodne radikale i time usporiti proces starenja, kao i smanjiti rizik od hroničnih bolesti poput bolesti srca i krvnih sudova.

Jačanje imunološkog sistema

Polisaharidi iz goji bobica su posebno važni jer imaju sposobnost da ojačaju imunitet sličan onome koji pružaju ehinacea i određene vrste pečuraka. Ove supstance mogu povećati aktivnost belih krvnih zrnaca, koja su ključna za borbu protiv infekcija i bolesti.

Poboljšanje vida

Goji bobice su bogate zeaksantinom, antioksidansom koji igra ključnu ulogu u zaštiti očiju od oštećenja izazvanih UV zračenjem i oksidativnim stresom. Redovna konzumacija goji bobica može smanjiti rizik od degeneracije makule i drugih očnih bolesti koje dolaze s godinama.

Zaštita jetre i bubrega

U tradicionalnoj kineskoj medicini, goji bobice se koriste za poboljšanje funkcije jetre i bubrega. Studije su pokazale da ove bobice mogu pomoći u smanjenju nivoa enzima jetre koji su povezani sa oštećenjem jetre, kao i u zaštiti bubrežne funkcije kod osoba sa dijabetesom.

Regulacija šećera u krvi

Goji bobice mogu pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Njihova sposobnost da poboljšaju osetljivost na insulin i smanje nivo šećera u krvi može biti posebno korisna za osobe sa dijabetesom ili one koji su u riziku od razvoja ove bolesti.

Poboljšanje mentalnog zdravlja

Redovna konzumacija goji bobica može pozitivno uticati na mentalno zdravlje. Studije su pokazale da goji bobice mogu smanjiti nivo stresa, poboljšati kvalitet sna i povećati osećaj blagostanja. Antioksidansi u goji bobicama pomažu u zaštiti mozga od oksidativnog stresa, koji je povezan sa neurodegenerativnim bolestima kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest.

Podrška zdravlju kardiovaskularnog sistema

Antioksidansi prisutni u goji bobicama mogu smanjiti nivo „lošeg“ LDL holesterola i povećati nivo „dobrog“ HDL holesterola. Takođe, ove bobice mogu pomoći u smanjenju krvnog pritiska, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Antibakterijska i antiupalna svojstva

Goji bobice imaju prirodna antibakterijska i antiupalna svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv različitih infekcija i upalnih stanja. Redovno konzumiranje goji bobica može smanjiti upale u telu i pomoći u brzom oporavku od bolesti.

Potencijalne nuspojave od upotrebe goji bobica

Iako su goji bobice izuzetno korisne, one mogu izazvati interakcije sa određenim lekovima, poput antikoagulanasa i lekova za regulisanje šećera u krvi ili visokog krvnog pritiska. Takođe, trudnice treba da budu oprezne jer goji bobice sadrže betain, koji može imati negativan uticaj na fetus. Uvek je najbolje konsultovati se sa lekarom pre nego što ih uvrstite u svoju ishranu, naročito ako uzimate lekove ili imate specifične zdravstvene probleme.

Upotreba goji bobica u ishrani

Goji bobice su izuzetno svestrane i mogu se koristiti na različite načine. Dodajte ih u žitarice, jogurt, granolu, kolače, mafine, ili hleb. Da bi omekšale, suve goji bobice možete potopiti u vodi na nekoliko minuta. Rehidrirane goji bobice su sjajan dodatak umacima, smoothiejima, supama i varivima.

Recepti sa goji bobicama

Zdravi doručak sa goji bobicama: Pomešajte šaku goji bobica sa vašim omiljenim žitaricama, jogurtom i svežim voćem za hranljiv i ukusan doručak.

Goji limunada: Pripremite osvežavajući napitak tako što ćete dodati pregršt rehidriranih goji bobica u limunadu za dodatni izvor antioksidanasa.

Preporučena dnevna doza goji bobica je između 10 i 30 grama. Uživajte u ovim malim, ali moćnim bobicama i iskoristite sve njihove zdravstvene prednosti!

Zanimljivosti o goji bobicama

1. Drevna upotreba: U tradicionalnoj kineskoj medicini, goji bobice su korišćene za lečenje raznih bolesti, uključujući visok krvni pritisak, groznicu i bolesti oka. Takođe su bile deo mnogih eliksira za dugovečnost.
2. Energetski napitak: U nekim delovima Kine, goji bobice se koriste za pravljenje tradicionalnog čaja koji se veruje da povećava energiju i vitalnost. Ovaj čaj se pravi tako što se suve bobice potope u toplu vodu i ostave da odstoje nekoliko minuta pre konzumacije.
3. Za nežnu kožu: Zbog visokog sadržaja antioksidanasa, goji bobice su popularan sastojak u kozmetičkim proizvodima. Veruje se da mogu pomoći u održavanju mladolikog izgleda kože i zaštiti je od štetnih UV zraka.
4. Kulinarske kreacije: Pored tradicionalne upotrebe, goji bobice se sve više koriste u modernim kulinarskim eksperimentima. Od njih se prave džemovi, slatkiši, energetske pločice i čak sladoledi.
5. Održiva poljoprivreda: Gajenje goji bobica se često praktikuje na način koji je održiv za okolinu. Ove biljke zahtevaju minimalne količine pesticida i herbicida, što ih čini ekološki prihvatljivim izborom za uzgoj.

Gde kupiti sušene goji bobice i po kojoj ceni?

Kada kupujete goji bobice, birajte one koje su svetlo crvene boje i bez vidljivih oštećenja. Suve goji bobice bi trebalo da budu mekane, a ne previše tvrde. Čuvajte ih na suvom i hladnom mestu, a po mogućstvu u hermetički zatvorenoj posudi kako bi zadržale svežinu.

Bioline u svom asortimanu ima sušene goji bobice odličnog kvaliteta, a možete ih kupiti u svim maloprodajnim objektima ili naručiti online.

Sve u svemu, goji bobice su izuzetno bogat izvor hranljivih materija koje mogu doprineti vašem zdravlju na mnoge načine. Uključite ih u svoju ishranu i uživajte u njihovim brojnim prednostima!