Vitamini i minerali
Tofu sir
Sušeni tofu sa maslinom Zdenka sojin sir 220 g
Sušeni tofu sa susamom Zdenka sojin sir 220 g
Sušeni tofu Zdenka sojin sir 220 g
Tofu sir Dimsi Soya Food 200 g
Tofu sir Natural Soya Food 200 g
Tofu sir sa kimom Soya Food 200 g
Tofu sir sa mirođijom Soya Food 200 g
Tofu sir sa paprikom Soya Food 200 g
Tofu sir sa susamom Soya Food 200 g
Tofu, poznat i kao "sojin sir", već vekovima je deo ishrane širom sveta, ali i dalje izaziva mnoga pitanja. Da li je tofu zaista zdrav? Može li uticati na hormone? Postoji li ograničenje u količini koju treba konzumirati? U nastavku odgovaramo na ova i mnoga druga pitanja, kao i na to kako da tofu postane redovan deo vašeg jelovnika.
Šta je tofu sir?
Tofu je biljni proizvod koji nastaje koagulacijom sojinog mleka pomoću koagulanata poput limunovog soka, nigarija ili kalcijum-sulfata. Tofu sir ima blagi, neutralan ukus, što ga čini idealnim za pripremu raznovrsnih jela. Bogat je proteinima, sadrži sve esencijalne aminokiseline, dok je siromašan masnoćama i ugljenim hidratima.
Tofu je omiljen među veganima i vegetarijancima, jer predstavlja odličnu zamenu za meso, a dodatno je pogodan i za osobe sa celijakijom, jer ne sadrži gluten. Njegov jednostavan ukus omogućava lako kombinovanje sa začinima i drugim namirnicama, pa se koristi u pripremi brojnih jela – od salata i supa do glavnih jela i deserata.
Vrste tofu sireva
Tofu dolazi u različitim teksturama i ukusima, prilagođenim raznim kulinarskim potrebama:
- Svileni tofu – Glatke, kremaste teksture, idealan za umake, prelive, slatkiše ili kao zamena za jaja.
- Sveži tofu – Čvrst i jednostavan za sečenje, koristi se u salatama, čorbama, grilovan ili pečen.
- Dimljeni tofu – Ima intenzivan ukus i zlatno-smeđu boju, odlično se slaže s testeninama, povrćem ili kao prilog.
- Marinirani tofu – Već pripremljen sa začinima, spreman za direktnu upotrebu.
Da li je tofu sir zdrav?
Tofu je bogat proteinima, kalcijumom, gvožđem, magnezijumom i vitaminima iz grupe B, što ga čini nutritivno vrednom namirnicom. Sadrži fitoestrogene, prirodne biljne spojeve koji imitiraju dejstvo estrogena, ali je njihov efekat blag i nema negativan uticaj na hormone kod zdravih osoba.
Zdravstvene koristi tofua uključuju:
- Smanjenje rizika od srčanih bolesti – Zahvaljujući izoflavonima, tofu doprinosi snižavanju nivoa LDL holesterola i poboljšava rad krvnih sudova.
- Podršku zdravlju kostiju – Kalcijum i magnezijum iz tofua pomažu očuvanju čvrstine kostiju.
- Dobar izbor za dijetalnu ishranu – Zbog niske kalorijske vrednosti i visokog sadržaja proteina, tofu je čest izbor u dijetama.
Smeju li svi da jedu tofu i koliko?
Tofu sir je potpuno siguran za konzumaciju kod dece, starijih osoba i trudnica, ali je preporuka da unos bude umeren. Preporuka je da konzumirate do 200 grama dnevno, u sklopu uravnotežene ishrane.
Kako se jede tofu sir?
Tofu sir možete pržiti, grilovati, peći ili dodati u supe i variva. Njegov blagi ukus omogućava lako mariniranje. Jednostavna kombinacija soja sosa, limunovog soka i maslinovog ulja može stvoriti savršenu osnovu za brojna jela.
Gde kupiti tofu sir?
Ako ste u potrazi za kvalitetnim tofu sirom, pravo mesto za vas je Bioline online shop! Nudimo tofu vrhunskog kvaliteta, pažljivo odabran od proverenih proizvođača. Bioline ponuda uključuje razne vrste tofu sireva.
Kupovina je jednostavna, brza i sigurna, a proizvode dostavljamo direktno na vašu adresu. Pored toga, garantujemo svežinu i autentičnost svakog proizvoda, tako da možete uživati u tofu siru koji će obogatiti vaša jela i pružiti vam zdrav obrok u svakom trenutku.
Vaša nova omiljena namirnica je samo klik udaljena!
