Ulje od avokada dobija se hladnim ceđenjem zrelog ploda avokada, čime se zadržavaju sve dragocene nutritivne materije. Zahvaljujući svojoj visokoj tački dimljenja (oko 250°C), jedno je od retkih hladno ceđenih ulja koje je podjednako dobro za termičku obradu i hladnu upotrebu.
U kulinarstvu se koristi za prženje, pečenje i grilovanje mesa, ribe i povrća, ali i kao savršen dodatak salatama, sosovima, majonezu i dresinzima. Njegov blag, orašasto-voćni ukus obogaćuje jela i daje im posebnu aromu.
Nutritivno, ulje od avokada je izuzetno bogato nezasićenim masnim kiselinama, posebno oleinskom kiselinom (omega-9), koja doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova. Takođe sadrži značajne količine vitamina E i luteina, antioksidanata koji štite ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje očiju.
Pored kulinarske upotrebe, ovo ulje se vekovima koristi i u prirodnoj kozmetici, jer efikasno hidrira i omekšava kožu, ubrzava regeneraciju, štiti od spoljašnjih uticaja i daje prirodan sjaj kosi.
Ulje od avokada je pravi višenamenski eliksir zdravlja i lepote, nezamenljivo u kuhinji, ali i u svakodnevnoj nezi.
Zapremina: 250 ml
Prosečne nutritivne vrednosti na 100 ml | |
---|---|
Energija | 3404 kJ / 828 kcal |
Masti | 92 g |
od kojih zasićene | 9 g |
Ugljeni hidrati | 0 g |
od kojih šećeri | 0 g |
Proteini | 0 g |
So | 0 g |
Recenzije
Još nema komentara.