Vitamini i minerali
Na prvi pogled, psilijum ljuspice ne deluju ni malo uzbudljivo, one su sitne, gotovo bezukusne i bez mirisa. A ipak, ove nežne ljuske kriju moć koju medicina i nutricionisti sve više ističu, a to je sposobnost da se pretvore u gust gel koji u crevima radi ono što savremena ishrana često zanemaruje, vraća ravnotežu.
U vremenu kada prosečan čovek jede previše procesuirane hrane, a premalo vlakana, posledice su svuda oko nas. Usporena je probava, osećaj nadutosti, neredovna stolica, ali i problemi sa šećerom i holesterolom. Tu na scenu stupa psilijum, ne kao brzi lek, nego kao tihi saveznik. Njegova moć nije u tome da stvara instant rezultate, već da postepeno menja način na koji naše telo obrađuje hranu i reguliše varenje.
Zato ga neki zovu “tajnim vlaknom modernog doba”, dok drugi čak preterano ističu da je “prirodni Ozempik”. Istina je, kao i obično, negdje između, psilijum ne briše probleme preko noći, ali ako mu damo šansu, može postati jedno od najjednostavnijih i najefikasnijih oružja za zdravlje creva, srca i metabolizma.
U narednim pasusima otkrićemo šta psilijum zapravo jeste, kako funkcioniše u našem telu, koje su njegove potvrđene koristi, ali i gde treba biti oprezan. Ako tražiš način da poboljšaš probavu, smanjiš rizik od hroničnih bolesti i uvedeš u ishranu nešto jednostavno, a moćno, ovo je priča koju vredi pročitati do kraja.
Šta su psilijum ljuspice?
Na prvi pogled, psilijum ljuspice izgledaju prilično skromno, one su sitne, lagane i gotovo neprimetne u ukusu. Ipak, iza tog jednostavnog izgleda krije se pravo bogatstvo vlakana koje je vekovima deo tradicionalne medicine, a danas sve češće nalazi mesto i u modernoj ishrani.
Ljuspice se dobijaju iz semena biljke Plantago ovata, koja uspeva u suvim, peskovitim predelima Indije i Bliskog istoka. Sama semenka je mala i tvrda, ali njena spoljašnja opna )ljuska) predstavlja pravi dragulj. Upravo taj deo se pažljivo odvaja i koristi, jer sadrži vlakna koja u dodiru s vodom formiraju gust gel, nalik prirodnom “sunđeru” unutar digestivnog sistema.
Ono što psilijum ljuspice čini posebnim jeste jedinstvena kombinacija osobina:
bogate su rastvorljivim vlaknima, koja nisu probavljiva, ali imaju snažan efekat na varenje,
apsorbuju ogromnu količinu tečnosti, pri čemu svoj volumen povećavaju i do više puta,
nemaju ni miris ni ukus, što ih čini lako uklopivim u svakodnevne obroke – od čaše vode do smutija ili testa za hleb.
Za razliku od mnogih vlakana koja brzo fermentišu i izazivaju nadimanje, psilijum se ponaša drugačije: polako prolazi kroz digestivni trakt, zadržava vlagu, pomaže formiranje meke i voluminozne stolice i delimično hrani korisne bakterije u crevima. Zato ga stručnjaci često svrstavaju u kategoriju „funkcionalnih vlakana“ tj. onih koja ne samo da dodaju masu ishrani, već imaju dokazano blagotvorno dejstvo na zdravlje.
Upravo ta jednostavna, a moćna svojstva, objašnjavaju zašto su psilijum ljuspice postale neizostavan dodatak u ishrani ljudi koji žele da poboljšaju probavu, regulišu šećer i holesterol ili jednostavno obogate ishranu vlaknima kojih nam svima hronično nedostaje.
Izaberi psilijum ljuspice i kupi online
Psilijum ljuspice organske We are one 100 g
Psyllium ljuspice organic Beyond 50 g
Isabgol psyllium (psilijum ljuspice) 100g
Zdravstvene koristi psilijum ljuspica
Kako mali, gotovo neprimetni prah iz ljuspica biljke Plantago ovata može imati toliku moć? Priroda ponekad iznenadi, a psilijum je upravo takav primer. U nastavku ću te „voditi“ kroz dokaze i mehanizme koje čine psilijum mnogo više od običnog dodatka vlaknima.
1. Podrška varenju i regulacija stolice
Možda najpoznatija korist psilijuma je njegova sposobnost da reguliše rad creva. Kada psilijum dođe u kontakt s vodom u digestivnom traktu, on razvija gust gel koji omekšava stolicu, povećava njen volumen i smanjuje naprezanje prilikom pražnjenja. Ovo može pomoći kod konstipacije, ljudi koji ga redovno koriste često prijavljuju ređe i lakše pražnjenje creva.
Ali nije to sve, psilijum može istovremeno delovati i kao „regulator“ u suprotnim situacijama. Ukoliko je stolica previše tečna, gel-formirajuće vlakno može apsorbovati višak tečnosti, umirujući prolive i vraćajući crevima bolju kontrolu.
2. Podrška zdravlju crevne flore
Creva nisu puka cev za otpad, to je složen ekosistem sa hiljadama vrsta mikrobiota koje razvijaju metaboličke interakcije s hranom koju unosimo. Psilijum, iako se ne fermentiše brzo kao neki drugi tipovi vlakana, može posredno uticati na zdravlje crevne flore: promene u vremenu prolaza hrane i u sadržaju vode u stolici mogu stvoriti povoljniji ambijent za bakterije koje proizvode kratkolančane masne kiseline. Ove masne kiseline su važan izvor energije za ćelije crevnog zida i igraju uloge u smanjenju upalnih reakcija.
U studijama je primećeno da kod osoba sa neredovnom stolicom psilijum može povećati zastupljenost korisnih bakterijskih rodova, naročito onih koje proizvode butirat, jednu od pozitivnih supstanci za zdravlje creva.
3. Smanjenje holesterola i podrška srčanom zdravlju
Jedan od upečatljivih efekata koji se često izdvaja u kliničkim ispitivanjima jeste sposobnost psilijuma da snizi vrednosti LDL-holesterola (onog „lošeg“) i ukupnog holesterola. Mehanizam je prilično elegantan: gel koji se formira u crevima može “zarobiti” žučne kiseline, a žuč se inače sintetizuje iz holesterola. Kada se manje žuči reapsorbuje, jetra mora da koristi više holesterola da dopuni zalihe, što vodi do smanjenja nivoa holesterola u krvi.
U raznim kliničkim studijama primećena su značajna smanjenja LDL-a u rasponu od nekoliko procenata pa čak i do dvadesetak procenata kod osoba sa povišenim lipidima. To znači da psilijum može biti koristan kao dodatna strategija za zaštitu srca, naročito u kombinaciji sa zdravom ishranom.
4. Regulacija šećera u krvi i metabolički efekti
Još jedna važna korist, psilijum može usporiti apsorpciju glukoze u crevima. Zbog gela koji stvara, šećer iz hrane se ne „proguta“ brzo, već polako ulazi u krvotok. To pomaže da se izbegnu nagli skokovi glukoze, baš ono što je ključno kod osoba sa inzulinskom rezistencijom ili dijabetesom tipa 2.
Istraživanja pokazuju da kod ljudi s dijabetesom psilijum može doprineti boljim vrednostima glukoze natašte, smanjenju HbA1c i stabilnijem glukoznom profilu. Naravno, psilijum ljuspice nisu nije čudotvorac, ali mogu biti značajan saputnik u režimu ishrane.
5. Psilijum ljuspice za mršavljenje
U vremenima kada mnogi traže prirodne načine da kontrolišu apetit i uspešno kombinuju zdravu ishranu sa gubitkom viška kilograma, psilijum dobija pažnju i kao „prirodni saveznik za sitost“. Kada gel formiran u želucu i crevima zauzme volumen, signalizira telu: „hej, imaš nešto što te ispunjava“. Taj osećaj može pomoći da se smanji unos hrane, naročito grickalica između obroka.
Neke studije pokazuju da unos psilijuma pre obroka može smanjiti glad i smanjiti kalorijski unos tokom obroka. Ipak, efekti nisu dramatični, psilijum nije lek za gojaznost, ali može biti korisna potpora u okviru režima sa smanjenim unosom kalorija.
6. Dodatni pozitivni efekti po zdravlje
Iako manje istraženi, postoje indicije da psilijum može doprineti i smanjenju krvnog pritiska kod osoba koje su hipertenzivne. Takođe, može imati benefite u regulaciji triglicerida, masnoća u krvi povezane s rizikom za srčane bolesti.
Naročito interesantno je i njegovo potencijalno delovanje protiv upalnih procesa u crevima, formiranjem adekvatnog hidriranog okruženja i povećanjem beneficija korisnih bakterija, psilijum može indirektno smanjiti iritacije sluznice creva i promovisati oporavak.
Kako se koriste psilijum ljuspice?
Psilijum ljuspice se najčešće koriste tako što se pomešaju sa vodom ili nekom drugom tečnošću i odmah popiju, jer u dodiru sa tečnošću brzo bubre i formiraju gust gel. Upravo ta sposobnost čini ih delotvornim, ali i razlogom zašto ih nikada ne treba uzimati suve. Najsigurniji način je da se jedna do dve kašičice ljuspica rastvore u čaši vode od oko 200–250 ml, dobro promešaju i popiju dok se još nisu zgusnule, a zatim se popije dodatna čaša vode da bi se obezbedilo dovoljno tečnosti za njihovo širenje u crevima.
Količina i učestalost zavise od razloga upotrebe i individualne tolerancije, pa je najbolje početi sa manjom dozom i postepeno povećavati. Na primer, jedna kašičica dnevno je sasvim dovoljna za početak, dok se kasnije može preći na dve ili tri, podeljene tokom dana. Psilijum se može uzimati pre obroka kako bi dao osećaj sitosti i pomogao regulaciji šećera u krvi, ali i u bilo koje drugo doba dana kao podrška varenju i redovnoj probavi. Jedino na šta treba obratiti pažnju jeste razmak od najmanje dva sata u odnosu na lekove, jer psilijum može da uspori njihovu apsorpciju.
Pored klasičnog rastvaranja u vodi, psilijum se lako uklapa u svakodnevnu ishranu. Može se dodati u smutije, jogurt, ovsenu kašu, pa čak i u peciva bez glutena gde deluje kao prirodno vezivo i čini testo mekšim i elastičnijim. Važno je da se telo postepeno navikne, jer prebrzo unošenje većih količina može izazvati nadimanje i nelagodnost. Kada se koristi na pravilan način, psilijum ljuspice postaju jednostavan i efikasan saveznik zdravlja, a njihov neutralan ukus omogućava da se lako uklope u različite kombinacije hrane i pića.
Psilijum ljuspice organske We are one 100 g
Psyllium ljuspice organic Beyond 50 g
Isabgol psyllium (psilijum ljuspice) 100g
Mogući neželjeni efekti i kontraindikacije
Iako su psilijum ljuspice poznate kao bezbedan i prirodan dodatak ishrani, njihova upotreba ipak može da izazove određene neželjene reakcije, posebno ako se unose nepravilno ili u prevelikim količinama. Najčešće tegobe vezane su za probavni sistem, nadimanje, gasove ili osećaj nelagodnosti u stomaku. Ove reakcije obično nisu opasne i najčešće se povlače kada se unos postepeno prilagođava i kada se vodi računa da se uz psilijum popije dovoljno vode.
Veća opasnost javlja se kada se ljuspice uzimaju suve ili uz premalo tečnosti. Tada mogu da nabubre u jednjaku ili crevima i izazovu osećaj gušenja, opstrukciju ili zatvor. Zbog toga se uvek naglašava da se psilijum mora unositi uz obilje vode. Osobe koje imaju problema sa gutanjem, strikture u jednjaku ili su sklone opstrukcijama creva trebalo bi da ga koriste isključivo uz savet lekara.
Poseban oprez potreban je i kod onih koji uzimaju lekove na redovnoj bazi, jer psilijum može da uspori njihovu apsorpciju. Zato se preporučuje da između konzumacije leka i psilijuma prođe najmanje dva sata. Takođe, kod osoba sa alergijom na biljke iz roda Plantago može se javiti alergijska reakcija u vidu osipa, kijavice ili problema sa disanjem, iako su takvi slučajevi retki.
Trudnice i dojilje uglavnom mogu da koriste psilijum, ali je i u tim okolnostima najbolje prethodno potražiti savet stručnjaka. Isto važi i za ljude sa hroničnim bolestima digestivnog trakta ili ozbiljnijim zdravstvenim stanjima, jer iako se radi o prirodnom vlaknu, ne mora uvek biti bezazleno.
Ukratko, psilijum ljuspice su efikasan i koristan dodatak ishrani, ali samo onda kada se koriste razumno i uz dovoljno tečnosti. Preterivanje ili zanemarivanje uputstava može dovesti do neprijatnosti, pa čak i ozbiljnijih komplikacija.
