Sojin lecitin sirov Soja Vita 350 g

Sojin lecitin je prirodan i višenamenski proizvod koji se dobija iz ulja sojinog zrna. Prepoznatljiv po svom emulgujućem svojstvu, sojin lecitin se koristi u raznim industrijama, od prehrambene do farmaceutske. Sadrži minimalno 62% fosfolipida, što ga čini jedinstvenim spojem zdravlja i tehnologije.

Ključne prednosti i primena sojinog lecitina

Sojin lecitin je višenamenski proizvod, koji svoje mesto ima u različitim industrijama:

• Konditorska industrija: Sojin lecitin poboljšava teksturu i stabilnost čokolada, namaza i preliva, omogućavajući glatku konzistenciju i sprečavanje kristalizacije šećera. Osim toga, doprinosi nutritivnim svojstvima proizvoda.
• Dijetetika i farmaceutika: Bogat izvor fosfora i kalijuma, sojin lecitin pomaže u očuvanju zdravlja zuba, kostiju i nervnog sistema, te se koristi u suplementima i proizvodima za sportiste.
• Pekarska industrija: Dodaje se u hleb i peciva kao emulgator, čineći testo mekšim i produžavajući svežinu proizvoda, uz dodatne dijetetske benefite.

Sojin lecitin je nezamenljiv saveznik u savremenoj proizvodnji, pružajući savršeni balans između funkcionalnosti i zdravlja.

Pakovanje: 350 grama.