Guar guma je prirodni polisaharid dobijen iz semena biljke guara (lat. Cyamopsis tetragonoloba), bogat šećerima galaktozom i manozom. Dobija se mehaničkom obradom semena i to ljuštenjem, hidratacijom, mlevenjem i prosejavanjem, kako bi se dobio fini prah prilagođen različitim industrijskim primenama.
U prehrambenoj, kozmetičkoj, farmaceutskoj i tehničkoj industriji, koristi se kao zgušnjivač, stabilizator, emulgator i sredstvo za geliranje. Zahvaljujući sposobnosti da apsorbuje vodu i poveća viskoznost, često se dodaje u proizvode poput šampona, krema, gelova, sapuna, pasti za zube i proizvoda za brijanje.
Guar guma je rastvorljiva u vodi, a njena krajnja viskoznost zavisi od faktora kao što su temperatura, pH, veličina čestica i brzina mešanja. Manje čestice brže bubre, dok viša temperatura može blago smanjiti krajnju viskoznost.
Zahvaljujući svom prirodnom poreklu i širokoj primeni, guar guma je idealan sastojak za formulisanje bezbednih i efikasnih proizvoda, naročito onih koji se koriste svakodnevno i dolaze u kontakt sa kožom.
Pakovanje: 100 grama
Recenzije
Još nema komentara.