Vitamini i minerali
Korijander je začin koji se koristi širom sveta, a poznat po svom toplom, blago slatkastom i citrusnom ukusu. Korijander je 100% prirodan začin, bez ikakvih dodataka i konzervansa, pažljivo biran i osušen kako bi sačuvala punu aromu i nutritivne vrednosti.
Širok spektar blagotvornih svojstava
Ne potcenjuj ovu sitnu biljku, korijander je čista zelena moć, prepuna vitamina, minerala i antioksidanasa koji deluju kao štit protiv svakodnevnog stresa i toksina. U njemu se krije izuzetno visok nivo vitamina K – ključnog saveznika za tvoje kosti, krv i celokupno zdravlje.
- Prirodna zaštita iznutra: Antioksidansi iz korijandera deluju kao čuvari tvog tela – neutralizuju slobodne radikale, smanjuju upale i pomažu telu da ostane snažno i otporno.
- Čuvar kostiju i zglobova: Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina K, korijander podržava jačanje kostiju, zdravlje zglobova i prevenciju osteoporoze, savršen za one koji žele dugotrajan osećaj stabilnosti i pokreta bez bola.
- Srce u balansu: Korijander podstiče izbacivanje viška soli i vode iz organizma, čime pomaže u regulaciji krvnog pritiska i smanjenju lošeg holesterola. Za snažno, mirno i zdravo srce!
- Koža koja blista, kosa koja sija: Zahvaljujući antioksidansima, korijander neguje tvoju kožu iznutra i spolja, bori se protiv nepravilnosti, a sok od semenki može da doprinese jačanju korena kose.
- Digestivni sistem u top formi: Bilo da se boriš sa zatvorom, nadutošću ili blagim upalama želuca, korijander pomaže varenju, umiruje creva i pokreće sistem kako treba.
Korijander upotreba
Od indijskih karija do meksičkih takosa, korijander se koristi širom sveta u najraznovrsnijim kuhinjama, od Bliskog Istoka do Latinske Amerike. Njegovi listovi (poznati kao "cilantro") i semenke (suve, cele ili mlevene) čine osnovu brojnih tradicionalnih i savremenih jela.
Korijander se sjajno slaže sa jagnjetinom, ćuretinom i ribom. Dodajte ga u punjenja, supe, soseve, salate ili pospite po pečenju. Krupno mleven kao suvi "rub", savršen je za mariniranje mesa.
Kupite cele semenke i sameljite ih kod kuće za maksimalnu svežinu i aromu ili ih kratko prepecite na suvo za još jači, topliji ukus. Pomešajte ih s biberom u mlinu i dobićete neobičnu, mirisnu mešavinu.
Korijander se koristi i u čajevima, tinkturama i etarskim uljima, za podršku varenju i detoksikaciju. Osim što oplemenjuje jela, koristi se i u prirodnoj medicini i kozmetici.
Evropski korijander ima blagu, kremastu citrusnu notu i intenzivan, bogat ukus zahvaljujući visokom sadržaju etarskih ulja. Indijska varijanta je aromatičnija, sa izraženijim citrusnim tonovima. Oba tipa su međusobno zamenjiva i daju poseban šmek jelima.
Korijander lako uspeva na suncu i vlažnom zemljištu. Listovi se beru već nakon 3–4 nedelje, a semenke su spremne za žetvu posle 45 dana. Sveže, domaće i – tvoje!
Pakovanje: 2 kg
Napomena: Cena se odnosi na 1 kg proizvoda.
Recenzije
Još nema komentara.